Détermination de faibles quantités d'acides gras libres dans les graisses et les huiles alimentaires.

AN-H-072

Détermination des valeurs d'acides gras libres (FFA) dans les graisses et huiles alimentaires à des valeurs inférieures à 0.1 mg KOH/g d'échantillon, ou 0.05% m/m équivalent acide oléique.